ホシノ天然酵母

2014.4.30|未分類

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有限会社ホシノ天然酵母パン種が販売している「ホシノ天然酵母」は、様々なバリエーションの有る、パン向けの酵母です。

このホシノ天然酵母には「パン種」「フランパン種」「ぶどう種」などがあり、それぞれ作るのに向いているパンが違います。

天然酵母においては、どんな酵母でどんなパンを作るかによっても大きな違いがある、というところが特徴的ですね。

もし普通とは違ったパンを作りたいのであれば、是非ホシノ天然酵母のフランスパン種を試してみる、

ですとか焼きパンを作りたいのであればホシノ天然酵母ぶどう種を作ってみる、といった感じです。

また、どの酵母を選んでも「味わい深さがある」というのがこのホシノ天然酵母の良い所です。

このホシノ天然酵母は日本古来の醸造技術を用いて作られているのが特徴で、

天然酵母特有の「病原菌が混ざっているかもしれない」という不安感を解消しています。

また、自然由来の旨味が活きている、というのが実際に食べてみるとすぐわかると思います。

またホシノ天然酵母は米由来の酵母で、国産の原料を用いて培養し、熟成した旨味を生み出しています。

「天然酵母なのに安心」なのがこのホシノ天然酵母です。

多種多様な天然酵母がある中で、このホシノ天然酵母なら間違いなく美味しいパンが作れるのではないかと思いますよ!

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